Ejder meyvesi nedir?
Ejder meyvesi, pitaya ve çilek armudu gibi isimleri de olan, Meksika, Güney ve Orta Amerika'ya özgü, Hylocereus ve Selenecereus cinsindeki kaktüs bitkilerinden elde edilen, lifler, demir ve sağlıklı yağlar içeren tatlı ve sulu tropik bir meyvedir. Meyvenin içinde kivi tohumlarına benzeyen siyah küçük yenilebilir tohumlar vardır. Şekil olarak oval bir yapıya sahiptir ve ortalama boyutu iri bir insanın yumruğu kadar olduğu belirtilebilir.
Son yıllarda oldukça popüler
Ejder meyvesi (pitaya), son yıllarda popülerliği artan tropikal bir meyve olarak dikkat çekiyor. Orta ve Güney Amerika kökenli olan ejder meyvesi, görünümüyle oldukça çarpıcıdır: kırmızı, pembe veya sarı kabuğu ve beyaz ya da kırmızı etli iç kısmında minik siyah tohumlar barındırır. Bu meyve, özellikle sıcak iklimlerde yetişir ve Türkiye’de de Akdeniz ve Ege bölgelerinde üretilmektedir.
İçinde ne gibi vitaminler var?
Ejder meyvesi, düşük kalorili yapısı ve yüksek besin değeri ile bilinir. C vitamini, demir, kalsiyum ve magnezyum gibi mineraller açısından zengin olan bu meyve, bağışıklık sistemini güçlendirme, sindirimi destekleme ve cilt sağlığına katkı sağlama gibi faydalarıyla öne çıkar. Ayrıca, lif açısından da zengin olması nedeniyle tok tutma özelliğine sahiptir ve özellikle zayıflamak isteyenler için diyetin vazgeçilmezi denilebilir.
Nasıl tüketilir?
Meyvenin taze olarak tüketilmesi yaygındır ancak aynı zamanda tatlılar, smoothie’ler ve salatalarda da kullanılabilir. Sağlık faydaları, benzersiz tadı ve ilginç görünümü nedeniyle dünya genelinde ilgi gören ejder meyvesi, sağlıklı beslenme trendlerine uyum sağlamak isteyenlerin sofralarında yer edinmeye başlamıştır.
Faydaları nelerdir?
· Sindirim sistemini düzenlemeye yardım eder
· Demir emilimini artırarak kansızlık riskini azaltır
· Bağışıklığı güçlendirir
· Kronik hastalık riskini azaltır
· Kötü kolesterolü azaltır
· Kalp sağlığına iyi gelir
· Cilt sağlığını destekler ve yaşlanma etkilerini azaltır
· Ejder meyvesi tok tutar
· Kan şekerini düşürmeye yardım eder
· Kemik sağlığını destekler
· İltihabı azaltır
· Vücuttaki yaraların hızlı iyileşmesine destek olur
Pazarlarda tanesi 60 Tl'den satışa sunularak tezgahları süslemeye devam ediyor.
