YUM-BİR Başkanı İbrahim Afyon, ABD’nin yüksek bedelle yumurta alımı yaparak piyasayı etkilediğini ve iç piyasanın da bu fiyatlara uyum sağladığını belirtti.
Üretimde Azalma Yaşandı
Afyon’un aktardığına göre, Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) tarafından açıklanan Ocak 2025 Kümes Hayvancılığı Üretim Verilerine göre, tavuk yumurtası üretimi yüzde 10,1 azalarak 1 milyar 652 milyon 615 bin adede düştü.
Bu düşüşte, özellikle Ekim ve Kasım aylarında kuş gribi nedeniyle tavuk sayısında yaşanan azalma etkili oldu. Afyon, verim kaybını telafi etmek için yüzde 15-20 oranında yeni üretim sağlanmaya çalışıldığını ifade etti.
ABD Talebi Piyasayı Etkiliyor
Yumurta fiyatlarındaki dalgalanmalara dikkat çeken Afyon, şu değerlendirmede bulundu:
ABD, anlık ve agresif bir alım politikası izliyor. Yüksek fiyatlarla ve tüm ek vergileri kabul ederek yumurta ithal ediyor. ABD’nin belirlediği yüksek fiyatlar, iç piyasayı da etkiliyor ve fiyatları yukarı çekiyor. Ancak, dünya piyasasında fiyatlar dengeye oturduğunda Türkiye’de de normalleşme bekleniyor." ABD Rüyası Bitince Ne Olacak?
Afyon, mevcut durumun iç piyasanın kazanca yönelik şekillenmesine neden olduğunu belirterek, marketlerin fiyatları belirlemede etkili olduğunu ve süreci kontrol altında tutmaya çalıştıklarını söyledi.
Ancak ABD’nin talebinin azaldığı bir senaryoda iç pazarda üretim fazlasının nasıl değerlendirileceği konusunda endişeler bulunduğunu vurgulayan Afyon, şu ifadeleri kullandı:
"ABD talebi düştüğünde biz bize kaldığımızda üretim fazlasını nasıl değerlendireceğiz, bunun planlamasını yapmamız gerekiyor." Yumurta Fiyatları Yükseldi
TÜİK’in açıkladığı Şubat 2025 Tarım Ürünleri Üretici Fiyat Endeksi (Tarım-ÜFE) verilerine göre, tavuk yumurtasındaki fiyat artışı şubat ayında yaklaşık yüzde 8 oldu.
Yılın ilk iki ayında ise yumurta üretici fiyatları yüzde 17 artış gösterdi. 2024 yılını 3,51 lira seviyesinde kapatan yumurtanın fiyatı, iki ayda 4,10 liraya çıktı.
