İki yıl önce Gökova Bölgesi’nde yaşayan gönüllülerin bir araya gelmesi ile oluşturdukları Slow Food Gökova Birliği, Özel Çevre Koruma Bölgesi olan sürdürülebilir bir gıda döngüsü oluşturarak bölgenin biyolojik ve kültürel çeşitliliğinin korunmasına, Cittaslow (Yavaş Kent) Akyaka’nın eylem planlarına katkıda bulunmayı amaçlıyor. Slow Food Gökova Birliği, her ayın ilk pazartesi günü Akyaka Pazaryeri’nde sürekli olarak Gökova Yerel Üretici Pazarı’nın yapılmasına karar verdi. İkinci yerel pazar, 06 Aralık 2021 Pazartesi günü Akyaka Pazar Yeri’nde gerçekleştirilecek.
İyi, temiz ve adil gıdaya ulaşmak için yerel üretici ve yerel tüketici zincirinin oluşması için gönüllü olarak çalışan Slow Food Gökova Birliği’ncxe yapılan açıklamada, “Denizde ve karada bulunan endemik bitki ve hayvan türlerinin ve biyolojik çeşitliliğin daha iyi korunması için farkındalık çalışmaları yapmayı, Yerel üretimi ve tüketimi desteklemek amacı ile yerel pazar kurmak ve kooperatifleşme yolunda ilerleyerek süreklilik sağlamayı, Tarımsal üretimde yerel tohumun kullanılmasının yaygınlaştırılması için çalışmayı, Muğla Mutfağı’nın, yöresel yemeklerin , pişirme tekniklerinin, malzemelerin kayıt altına alınması ve bu alanda faaliyet gösteren işletmelerin Slow Food konusunda bilgilendirilerek bu kriterlere uygun hale gelmelerine katkıda bulunmayı, Çocuklarda ve gençlerde yerel üretim ve tüketim farkındalığını arttırmak için öğrencilerle ortak farkındalık etkinlikler düzenlemeyi,
Yavaş kent ile ilgili şimdiye kadar yapılmış çalışmaları bütünleştirmek, kriterlerin gerçekleştirilmesine yönelik çalışmalar yapmayı hedefler” denildi.
YEREL ÜRÜNLER TANITILIYOR
Pandemi koşulları nedeniyle çalışmalarına bir süre ara vermek zorunda kalan birlik, 22-31 Ekim Tarihleri arasında bölge halkı tarafından oldukça ilgi gören bir dizi etkinlik gerçekleştirdi.
Nail Çakırhan Kültür ve Sanat Evi ile Nail Çakırhan Sokakta Susam Fotoğraf Sergisi, ‘’Yerel Üretici Pazarı’’ yanında Akdeniz’in istilacı balığı Aslan Balığı ile yemek yapılarak tüketiciye tattırıldı. Gökova Bölgesi’ndeki bir yerel üretici ile yapılan başka bir etkinlikte ise bölgenin ekmeği olan Gaba Hamurlu Ekmeği tüketici ile buluşturuldu.
Etkinlikler sonucunda her ayın ilk pazartesi günü Akyaka Pazaryeri’nde sürekli olarak Gökova Yerel Üretici Pazarı’nın yapılmasına karar verildi. İkinci yerel pazar, 06 Aralık 2021 Pazartesi günü Akyaka Pazar Yeri’nde gerçekleştirilecek.
