İzmir, Türkiye'nin kış sebze üretim merkezlerinden biri olarak, yılda 1 milyon 700 ton sebze üretiminin yapıldığı verimli topraklarında, 120 bin dekarda 15 çeşit kışlık sebze yetiştirilmektedir.

A A 20241208 36422466 36422434 K I S L I K S E B Z E H A V A S A R T L A R I N E D E N I Y L E P A Z A R T E Z G A H I N A G E C I K M E L I C I K T I

Bu kışlık sebzelerin üretiminde İzmir, brokoli, kereviz, enginar ve ıspanak üretiminde birinci, karnabahar ve pırasa üretiminde ikinci, kırmızı pancar üretiminde ise üçüncü sırada yer alıyor ve bu sebeple "kışlık sebze üretim üssü" olarak biliniyor.

AK Partili Başkanlar Mazbatalarını teslim aldı AK Partili Başkanlar Mazbatalarını teslim aldı

A A 20241208 36422466 36422435 K I S L I K S E B Z E H A V A S A R T L A R I N E D E N I Y L E P A Z A R T E Z G A H I N A G E C I K M E L I C I K T I

İzmir'in Torbalı, Bayındır, Tire, Menemen, Menderes ve Çeşme ilçelerinde yetiştirilen kışlık sebzelerin büyük kısmı, yurt içindeki pazarlarda tüketiciye sunulmakta.

A A 20241208 36422466 36422436 K I S L I K S E B Z E H A V A S A R T L A R I N E D E N I Y L E P A Z A R T E Z G A H I N A G E C I K M E L I C I K T I

Genellikle kasım ortasında başlayan kışlık sebze hasadı, bu yıl sıcak hava koşulları nedeniyle olgunlaşma ve lezzet artışı süreci yaklaşık iki hafta gecikmeli olarak kasım sonuna kaydı.

A A 20241208 36422466 36422437 K I S L I K S E B Z E H A V A S A R T L A R I N E D E N I Y L E P A Z A R T E Z G A H I N A G E C I K M E L I C I K T I

Ekim ve kasım aylarındaki sıcaklıklar sebzelerin geç olgunlaşmasına neden olsa da rekoltede bir azalma yaşanmadı. Kasım sonu itibarıyla hasat başladı ve sebzeler pazarlarda yerini almaya başladı.

A A 20241208 36422466 36422439 K I S L I K S E B Z E H A V A S A R T L A R I N E D E N I Y L E P A Z A R T E Z G A H I N A G E C I K M E L I C I K T I

İzmir Tarım ve Orman Müdürü Mustafa Şahin, İzmir’in kışlık sebze üretimiyle iç pazardaki önemli ihtiyacı karşıladığını belirtti. Şahin, "Yağışlar kendini topladı ve gece sıcaklıkları düştü.

A A 20241208 36422466 36422440 K I S L I K S E B Z E H A V A S A R T L A R I N E D E N I Y L E P A Z A R T E Z G A H I N A G E C I K M E L I C I K T I

Kışlık sebzede tüketim ve pazar kalitesi oluştu. İhracat için de ürünümüz hazır" diye konuştu. Soğuk havaların, kışlık sebzelerin olgunlaşmasına ve lezzetinin artmasına katkı sağladığını vurgulayan Şahin, "Şu an ürünler pazar kalitesine ulaştı ve fiyatlar da stabil hale geldi" dedi.

A A 20241208 36422466 36422443 K I S L I K S E B Z E H A V A S A R T L A R I N E D E N I Y L E P A Z A R T E Z G A H I N A G E C I K M E L I C I K T I

Torbalı ilçesinde üreticilik yapan Mustafa Yan, soğuk havanın gecikmesi nedeniyle hasatlarını 15-20 gün geç başlattıklarını ifade etti. Yan, "Pırasa ve kereviz soğuğu ve kırağıyı sever. Kırağı aldıktan sonra sebze tatlanır ve halk daha çok tercih eder" diye ekledi.

A A 20241208 36422466 36422446 K I S L I K S E B Z E H A V A S A R T L A R I N E D E N I Y L E P A Z A R T E Z G A H I N A G E C I K M E L I C I K T I

Üretici Abdi Karateke ise bu yıl kuraklık nedeniyle daha az alanda ekim yapmasına rağmen, ürün kalitesinin ve rekoltesinin tatmin edici olduğunu belirtti.

A A 20241208 36422466 36422452 K I S L I K S E B Z E H A V A S A R T L A R I N E D E N I Y L E P A Z A R T E Z G A H I N A G E C I K M E L I C I K T I

Kaynak: AA