Her Perşembe Muğla Menteşe’ de kurulan büyük Pazar yeri halkın ortak buluşma alanı olarak kullanılıyor. Çeşitli meyve ve sebzelerin en taze şekilde satıldığı tezgâhlarda Muğla’nın ünlü tarhanasını da yer alıyor. Bu tarhanayı sofralarında kullananların memnuniyeti, hem sağlık açısından hem de değerli bir besin kaynağı olaraktan vazgeçilmez haline geliyor. Peki, neden bu kadar ünlü?
Muğla tarhanası, yerel mutfağın vazgeçilmez bir parçası olarak dikkat çekiyor. Geleneksel olarak yaz aylarında hazırlanan bu besleyici yiyecek, özellikle kış aylarında tüketiliyor. Tarhananın yapımında un, yoğurt, sebzeler (domates, biber, soğan gibi) ve çeşitli baharatlar kullanılıyor. Bu malzemeler, sağlık açısından faydalı ve lezzetli bir çorba veya yemek elde etmek için kurutulup öğütülüyor.
Muğla tarhanasının özelliği, yerel malzemelerle yapılması ve her ailede farklı bir tarifin bulunması.
Bu lezzet, sadece yerel halk için değil, turistler için de merak uyandıran bir ürün haline geliyor. Muğla tarhanası, sağlık yararları ile birlikte, zengin besin içeriği sayesinde özellikle bağışıklık sistemini güçlendirmek için tercih ediliyor.
Tezgâhta satılan tarhana paketi ise 400 TL’den satışa sunularak kış aylarında direnci arttırmak ve hastalıklardan korumak için alıcılarını bekliyor.
