Proje, 35.630,26 m² büyüklüğündeki 244 ada 2 no’lu parselde gerçekleştirilecek. Tesisin 1.172,52 m²’lik alanına kurulacak olan üretim binası, foseptik, pirina tankı ve zeytin yıkama suyu tankı ile faaliyet gösterecek. Projenin yaklaşık maliyeti 21.241.731 TL olacak.
Söz konusu projenin ÇED Dosyasında, proje hakkında şu bilgilere yer verildi:
Tesis, günde 25 ton zeytin işleme kapasitesine sahip olacak ve 100 günlük sezonda yılda 2.500 ton zeytin işlenerek, 567,5 ton zeytinyağı üretilecektir. İlerleyen dönemlerde sıcak sıkım da yapılabilecek. Zeytinyağı üretimi, soğuk sıkım metodu ile gerçekleştirilecek ve bu süreçte elde edilen sulu pirina, atık yönetimi kapsamında bertaraf edilecek. Üretilen zeytinyağı ambalajlanarak satışa sunulacak. Söz konusu proje kapsamında, 2 fazlı (organik) sistemle, günde 3 vardiya (24 saat) çalışılacaktır. Proje kapsamında 25 ton/gün kapasiteli zeytin sıkma ünitesi getirilerek tesiste kurulumu yapılması planlanmakta.
Proje alanı, Muğla il merkezinin 32,74 km kuzeybatısında, Kavaklıdere ilçe merkezinin ise 12 km kuzeybatısında yer alıyor. Ayrıca, proje alanı çevre düzeni planına göre "Orman Alanı" olarak belirlenen alanda yapılacak. Çevresel Etki Değerlendirmesi Yönetmeliği’ne uygun olarak, "Proje Tanıtım Dosyası" hazırlanmış ve gerekli değerlendirmeler yapılmakta.
Projenin inşaat süreci tamamlandığında, modern zeytinyağı üretimi ile bölgedeki tarıma katkı sağlanacak ve yerel ekonomi canlanacak.
