Ramazan ayının gelmesiyle restoranlar iftar menülerini duyurdu. Son 1 yılda iftar menülerindeki fiyat artışı gıda enflasyonunun altında kalsa da, 2022’den bu yana bakıldığında fiyatların enflasyonu geçtiği görülüyor.
Ocak 2025 enflasyon verilerine göre, gıda fiyatları yıllık yüzde 41,76 artarken, İstanbul’daki ünlü restoranlarda iftar menüsü fiyat artışı yüzde 32 seviyesinde kaldı. 2024 yılında en düşük iftar menüsü 990 TL’den başlarken, en yüksek fiyat 4.345 TL’ye kadar çıkıyordu. 2025 yılında ise en düşük iftar menüsü 1.450 TL olurken, lüks restoranlarda bu rakam 6.000 TL’ye kadar yükseldi. Ortalama bir iftar menüsü fiyatı ise 2.900 TL bandında seyrediyor.
Dört Yılda Fiyatlar Katlandı
2022 yılında İstanbul’un lüks restoranlarında en pahalı iftar menüsü 1.250 TL iken, 2025 itibarıyla 6.000 TL’ye yükseldi. Artış oranı yüzde 380 olurken, aynı dönemde TÜFE yüzde 269, gıda enflasyonu ise yüzde 311 seviyesinde arttı.
Özellikle Boğaz manzaralı 5 yıldızlı bir otelde 2022’de 720 TL olan iftar menüsü, 2025 yılında 5.250 TL’ye ulaştı. Bu rakam, yüzde 629’luk bir fiyat artışına işaret ediyor.
Asgari Ücretle Kaç Kez İftar Yapılabiliyor?
Asgari ücret bazında iftar menülerinin karşılaştırmasına bakıldığında, 2022 yılında asgari ücretle lüks restoranlarda ortalama 4,7 iftar yapılabilirken, bu sayı 2023’te 2,6’ya, 2024’te 4,1’e ve 2025’te 3,9’a geriledi.
Fiyatlardaki bu artış, iftar menülerinin alım gücüne etkisini gözler önüne seriyor.
