Olay, saat 16:30 civarında Seferihisar'a bağlı Cumhuriyet Mahallesi mevkiinde meydana geldi. 56 yaşındaki Kayhan, yolda yürürken 75 yaşındaki Talip B. yönetimindeki bir kamyonetin çarpması sonucu ağır şekilde yaralandı. Çarpmanın etkisiyle Kayhan metrelerce savrulurken, kamyonet sürücüsü kazanın ardından olay yerinden kaçtı.
İhbar üzerine olay yerine sağlık ekipleri sevk edildi. Mustafa Kayhan, Seferihisar Devlet Hastanesine kaldırılmakla birlikte yapılan tüm müdahalelere rağmen hayatını kaybetti. Kayhan’ın ölüm haberinin ardından ailesi büyük bir üzüntü yaşarken, güvenlik güçleri kaçan sürücüyü kısa süre içinde yakalayarak gözaltına aldı.
Mustafa Kayhan, evli ve üç çocuk babasıydı. Kayhan’ın ölümünün ardından Türkiye’de birçok kişi, özellikle Et ve Süt Kurumu'ndaki çalışma arkadaşları ve kamu görevlileri, Kayhan’ı kaybetmenin üzüntüsünü yaşadı. Et ve Süt Kurumu Genel Müdürlüğü ve Kayhan’ın ailesi, taziye mesajlarıyla üzüntülerini dile getirdi.
Mustafa Kayhan, uzun yıllar boyunca kamu sektöründe çeşitli görevlerde bulunmuş ve Et ve Süt Kurumu Genel Müdürü olarak önemli çalışmalara imza atmıştı.