Muğla Büyükşehir Belediyesi’ne bağlı modern mezbaha tesisleri, ISO 22000:2018 Gıda Güvenliği ve Kalite Yönetim Sistemi standartlarında hizmet sunarak hem hijyen hem de kalite açısından bölge halkına güven sağlıyor. Menteşe, Marmaris, Milas ve Fethiye'de bulunan bu tesislerde, 2014 Mart’tan 2024 Aralık’a kadar 253 bin 359 hayvan kesimi gerçekleştirilerek toplamda 44 milyon 116 bin 927 kilogram kırmızı et üretildi.
Üreticilerden Tam Memnuniyet
Mezbaha tesislerini kullanan üreticiler, sağlanan hizmetten oldukça memnun. Üretici Serkan Özdemir, hijyenik kesim ortamı ve etlerin soğuk zincirle muhafaza edilmesinden duyduğu memnuniyeti dile getirirken, Genç Üretici Onur Durmuş da tesislerin hem hijyenik hem de ekonomik avantaj sağladığını vurguladı.
Uzman Kadro ve Modernizasyon
Menteşe Mezbaha Tesisi Veteriner Hekimi Onur Güven, tesislerin her yıl modernize edilerek kalite standartlarının yükseltildiğini ifade etti. Gıda güvenliğini ön planda tutarak "Çiftlikten sofraya sağlıklı gıda" anlayışıyla çalışan mezbahalarda, kesim sonrası etler soğuk hava araçlarıyla vatandaşların kapısına kadar ulaştırılıyor. Aynı zamanda çevreci üretim yöntemleri ve güneş enerji sistemleriyle çevre dostu bir yaklaşım benimsendiği belirtildi.
Başkan Aras: "Modern tesislerle hizmetinizdeyiz"
Muğla Büyükşehir Belediye Başkanı Ahmet Aras, ekonomik zorluklara rağmen vatandaşların sağlıklı ve güvenli koşullarda işlenmiş etlere ulaşmasını sağlamak için mezbahaların tam kapasite çalıştığını söyledi. Başkan Aras, bu modern tesislerin hemşehrilere hizmet etmeye devam edeceğini vurguladı.
