Kış aylarının vazgeçilmezi olan ve soğuk havaların kurtarıcı içeceği haline gelen ıhlamur vitamin deposu olarak halkın gözdesi haline gelmiş durumda. Ancak ıhlamurun bu yıl, geçen seneye göre daha az bulunması nedeniyle fiyatlar önemli ölçüde arttı.
Geçen yıl kilosu 600 TL olan ıhlamur, bu yıl 2 bin 500 TL’ye kadar çıkarken, aktarlar, soğuk havaların etkisiyle ıhlamura olan talebin devam ettiğini belirtiyor.
Ihlamurun fiyatı çeşidine göre 1.500 TL ile 2.500 TL arasında değişiyor Aktar Murat Amanvermez, ıhlamurun fiyatlarının yüksek olmasına rağmen satışların sürdüğünü söyledi.
"Havaların soğuk gitmesi nedeniyle insanlar ıhlamur almaya devam ediyor. Bu yıl piyasada ıhlamur daha az olduğu için fiyatlar arttı. Ihlamurun kilosu çeşidine göre 1.500 TL ile 2.500 TL arasında değişiyor. Çoğu kişi 50 gram veya 100 gram alarak tüketiyor, çünkü 50 gramdan 5, 100 gramdan ise 10 porsiyon çıkıyor” dedi.
Ihlamurun fiyatı arttı, diğer kış çaylarına talep arttı
Amanvermez, ıhlamurun fiyatlarının yükselmesiyle birlikte vatandaşların alternatif kış çaylarına yöneldiğini belirtti. "Ihlamurun pahalı olmasının ardından hatmi çiçeği, karabaş, yasemin, adaçayı, papatya ve melisa gibi diğer kış çaylarına ilgi arttı.
Özellikle 100 gramı 30 TL’den satılan adaçayı en çok tercih edilenler arasında" diye ekledi. Aktar dükkânlarında, adaçayının kilosu 300 TL, karabaşın kilosu 600 TL, kuşburnunun kilosu 250 TL, papatyanın kilosu 600 TL, yaseminin kilosu 850 TL, hatmi çiçeğinin kilosu ise 600 TL’den satışa sunuluyor.
